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重油面包注意那些事项?
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标题: 重油面包注意那些事项?
lredsea
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2009-03-25 22:19
重油面包注意那些事项?
请问一下各位大哥级的,做好,烤好重油面包主要要注意那些事项啊?????
#1
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coffe
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2009-07-03 22:38
回复:重油面包注意那些事项?
控制好面火200以下 底火不能超过185 否则关火
#2
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lredsea
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只看楼主
2009-07-14 00:03
回复:重油面包注意那些事项?
谢了
#3
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曹操
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2009-07-29 20:40
回复:重油面包注意那些事项?
谢了
#4
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2009-08-07 14:04
回复:重油面包注意那些事项?
谢啦
#5
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2009-08-21 13:45
回复:重油面包注意那些事项?
不知道啊 是不是 没有造诣啊!
#6
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2009-08-27 17:36
回复:重油面包注意那些事项?
面粉的筋度最好不要太强,另外控制好面团温度。QQ363771884
#7
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2009-10-14 10:42
回复:重油面包注意那些事项?
在最后醒发前不要出油!
#8
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2009-11-16 22:32
回复:重油面包注意那些事项?
什么是重油面包啊?拉丝面包是吗?
面包工厂 ,觅·····~~~~~~~~技术顾问Pm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
#9
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