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中国面包师网上家园

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标题: 关于设备的选配... ...
阿文
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2007-04-07 02:13
关于设备的选配... ...
自古道,两国交战,兵马未动,粮草先行;而今曰,饼店开业,设备先齐。

小规模现烤店可选四件套:搅拌机、打蛋机、醒发箱和烤炉。

资金充足点还可靠虑:土司整形机(提高土司品质)、土司切片机(增加卖相)。

产量较大时(4包粉/天 以上),可选用电动分块机、半自动滚圆机、旋转烤炉或摇篮炉。

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#1  
秘书长
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谢谢阿文。
#2  
倚天剑
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2007-04-07 02:13
价格?
请问1:土司整形机、土司切片机、电动分块机、半自动滚圆机的价位大约是多少?
    2:电动分块机、半自动滚圆机好用吗?有人用过吗?请介绍一下!
谢谢!
#3  
阿文
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2007-04-07 02:13
各种设备价格因厂家而异,大致范围为:
1、土司整形机:7000-9000元、土司切片机:2500-3500元、电动分块机:7000-9000元、半自动滚圆机:25000-35000元
2:电动分块机、半自动滚圆机主要是用于提高自动化程度,保证面团在20分钟内被分割完。在这里,需要强调一下,对于使用电动分块机、半自动滚圆机的新手,在铺盘时需要均匀的将面团铺在分割盘上,这样的分割效果会好些。总之,熟能生巧!
#4  
倚天剑
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2007-04-07 02:13
Re:


引用:
各种设备价格因厂家而异,大致范围为:
1、土司整形机:7000-9000元、土司切片机:2500-3500元、电动分块机:7000-9000元、半自动滚圆机:25000-35000元
2:电动分块机、半自动滚圆机主要是用于提高自动化程度,保证面团在20分钟内被分割完。在这里,需要强调一下,对于使用电动分块机、半自动滚圆机的新手,在铺盘时需要均匀的将面团铺在分割盘上,这样的分割效果会好些。总之,熟能生巧!

谢谢文哥!
#5  
阿文
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不用谢了!敲键之劳嘛。
#6  
wulovexue
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2007-04-07 02:15
文哥,你好!
搅拌机、打蛋机、醒发箱和烤炉

我想了解下这些要多少钱?我是新手啦!多多关照!
#7  
阿文
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2007-04-07 02:16
这需要根据你所选定的品牌、设备的新旧(是否二手)等而定!
#8  
lanhe
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2007-04-07 02:28
在哪可以買到小規模現烤店的四件套?
小规模现烤店可选四件套:搅拌机、打蛋机、醒发箱和烤炉。
如果是新的設備中等品質的大概需要多少錢,在哪可以買到?可否提供相應的網址。不勝感謝!
#9  
德麦
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2007-04-07 02:28
新年好!
感谢阿文!
#10  
戢晓鑫
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2007-04-07 02:29
那有这么贵????
#11  
saudy
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2007-04-07 02:29
Re: 关于设备的选配... ...
你好!能不能把大概的价钱也列出来呢?我现在想开一几面包店 我是门外汉 我不知道大概要什么设备?
那里买?
那种设备是最重要的?
而那种牌子的设备是比较经济实惠的?
开一个小型的面包店的大概投资是多少?
大概什么价钱?
能否赐教!不胜感激!

自古道,两国交战,兵马未动,粮草先行;而今曰,饼店开业,设备先齐。

小规模现烤店可选四件套:搅拌机、打蛋机、醒发箱和烤炉。

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#12  
阿文
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2007-04-07 02:29
小规模现烤店四件套:搅拌机、打蛋机、醒发箱和烤炉。就其价位、性价比,真是因人而异!

一般,半包粉螺旋式双动搅拌机:4000-15000元
      20升打蛋机:2000-5000元
      30盘醒发箱:2500-8000元
      3层6盘电烤炉:4000-18000元

具体请参照各个厂家报价。
#13  
aleige
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2007-04-07 02:29
阿文大哥你好!
我是山东烟台的一名面包师,我想下个月开店,我资金不算宽余,想请你给几个比较普通型大众化的设备厂家可以吗??其他附件类比如模具,工具等之类的厂家如果知道也请你告诉几个好吗??谢谢你
#14  
阿文
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2007-04-07 02:30
阿文大哥你好!

我是山东烟台的一名面包师,我想下个月开店,我资金不算宽余,想请你给几个比较普通型大众化的设备厂家可以吗??其他附件类比如模具,工具等之类的厂家如果知道也请你告诉几个好吗??谢谢你

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aleige

你好!

其实山东也有很多的烘焙设备厂家,但规模较小,严格说谈不上‘规模’。如果你囊中羞涩的话,选择本地厂家在售后方面以及缓解资金压力方面也不失为一应对之策!:w
#15  
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