我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

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东亚神话
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  • 2008-06-01
2008-06-25 09:43 |只看楼主 1#
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一、成本分析 1、原料 以加工1000g面粉为例：             价格(元/kg)          重量（g）      成本（元） 面粉              3                  1000                  3 糖                5                  200                    1 蛋                6.5                110                0.715 水                                    400        改良剂          13                  4                    0.052 酵母            32                  10                  0.32 盐                3.125              9                    0.028 奶粉            28                  40                  1.12 黄油            9.333              80                  0.747 总和                                  1853                6.982 1853g面团，可生产成品面包1621g，所需原料费为6.982元。 2、包装费 以35g一个包装袋算，每个包装袋为0.057元。1kg面粉所产的面包量为1621,所需包装费为：1621/35*0.057=2.640元 3、水电费 打蛋机电费：1.5*20/60=0.5度 醒发箱电费：0.5度 烤箱电费：12.4/2*16/60=1.635度 总和为：2.635度。合计为2.635元。 4、综上所述 加工1kg面粉,生量1.62kg面包 所需要成本为：6.982+2.640+2.635=12.257元 每斤面包成本为：12.257/(1.621*2)=3.78元 总结：以上在不计人工成本的情况下，成本比较高
本主题由 管理员 jorham 于 2008-8-19 14:14:34 执行 设置精华/取消 操作
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麦乡
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  • 2008-06-18
2008-06-26 15:58 |只看该用户 2#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

也是哦,还要房租哦................
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rjlybp
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  • 2008-06-28
2008-06-28 10:38 |只看该用户 3#
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回复: 我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

你已经算得很细致了,还有工商\税务\通讯\水费呢,我的成本也是这样的啊!
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wk8282000
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  • 2008-07-01
2008-07-01 21:58 |只看该用户 4#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

你算的是一KG的量  ，如果你每打10KG的话，就回有成本不变的，你的效益就出来了
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king1402
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  • 2008-07-11
2008-07-11 11:33 |只看该用户 5#
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回复: 我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

我司是一家专业生产冷冻面团的日本独资企业,拥有先进的冷冻技术和多年的冷冻面团生产经验.     随着国内的消费水平的提高,面包蛋糕行业将会有着广阔的发展前景,正是看到这一趋势我司的目标市场开始倾向国内.     使用我司的冷冻面团不仅不影响产品质量,相反会提高产品的质量.而且还可以节省人力,财力,时间.在国外,使用冷冻面团生产面包,蛋糕已经成为一种趋势,相信在国内也很快就会成为一种趋势.     希望我们的产品能给带来更广阔的市场,同时我们也正在诚招加盟商,我们将提供免费的技术指导和完善的技术支持,热诚欢迎您的加入. 使用我们的冷冻面团将会为你解决目前的问题.有兴趣的话可以联系我,我的联系方式:13764164649.
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花花世纪
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2008-07-17 02:45 |只看该用户 6#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

袁伟军　男 住址：广东遂溪县港门镇石滩村７号． 身份证号码：４４０８２３１９８４０１０６３９１５ 手机：１３７１１３９９０６７ 此人品极差，竟然说他老婆爷爷死了骗我借钱给他，然后偷偷带三个手下偷偷跑掉．之前并没有发生不愉快的事情，各位同行如识此人请小心他行骗．如你是老板千万不能用他以免受其害！＿＿＿＿＿＿受害者
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花花世纪
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2008-07-17 02:46 |只看该用户 7#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

袁伟军　男 住址：广东遂溪县港门镇石滩村７号． 身份证号码：４４０８２３１９８４０１０６３９１５ 手机：１３７１１３９９０６７ 此人品极差，竟然说他老婆爷爷死了骗我借钱给他，然后偷偷带三个手下偷偷跑掉．之前并没有发生不愉快的事情，各位同行如识此人请小心他行骗．如你是老板千万不能用他以免受其害！＿＿＿＿＿＿受害者
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caijc
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蔡锦成

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2008-07-19 09:08 |只看该用户 8#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

l一天所做产品的量少与量多成本不一样的哦,开炉升一次温度烤一炉与烤很多炉都不一样.薄利多消嘛.
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yctzg
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2008-07-22 14:00 |只看该用户 9#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

ni  你有没有算每个80克 的面团的成本啊？面包是轮个卖不是轮斤售的 。那每80克 的面包0.36元
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宁波新美心
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2008-07-24 12:58 |只看该用户 10#
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回复：我的面包成本分析，感觉成本好高啊，还请大师来指点一下啊。

同意楼上的，面包怎么能论斤卖呢， 还有，成本高，也许毛利也高，这和定价有关系
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