9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 我做的蝴蝶酥 :-o面活的干了,刀功差,分层不好.  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 卷 :-o  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 卷 :-o  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 成品 :-o好丑.[di]  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 成品 :-o切烂了.  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 失败的椰球 我的配方用了125g的中粉,45g的椰蓉.烤出来还显面多.而且火没控制好,后味苦.:-(  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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无汗 无汗 新手上路 UID: 16090 来自: 精华: 0 积分: 0 帖子: 46 注册: 2007-4-6 22:38:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 你还是从基本学起吧，开酥需要有一定基础
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武大郎掉渣炊饼 武大郎掉渣炊饼 中级会员 UID: 15342 来自: 精华: 0 积分: 251 帖子: 251 注册: 2007-4-6 22:34:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:51 水面和油面都不要太干，操作过程中要注意防止水分跑失-----三次或四次折叠时，每次都要足够的醒放--------多操作，多实践往后就好了。
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我在等你 我在等你 新手上路 UID: 10852 来自: 精华: 0 积分: 0 帖子: 7 注册: 2007-4-6 22:31:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 蝴蝶酥 你的面精度太强了    松弛的不够  你的配方好象也有点问题
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9797 9797 注册会员 UID: 11904 来自: 精华: 0 积分: 105 帖子: 105 注册: 2007-4-6 22:32:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:53 多谢! [h3]多谢指点.  附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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烘焙痴 烘焙痴 新手上路 UID: 18319 来自: 精华: 0 积分: 0 帖子: 19 注册: 2007-4-6 22:39:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.00 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2007-04-07 02:54 靠　你这还叫蝴蝶酥啊　明显是破酥了不过我也看不大清楚想做好吗我可以和你交流交流qq314546495[h3]
	#11   大 中 小

qid0566 新手上路 UID: 21917 来自: 精华: 0 积分: 2 帖子: 2 注册: 2008-6-2 17:12:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.20 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2008-06-02 17:25 回复：我做的蝴蝶酥 有 你 这样做的 啊    晕死 了  还是从基本  学起  多做 就 好了
	#12   大 中 小

追梦年华 追梦年华 新手上路 UID: 21633 来自: 湛江 精华: 0 积分: 41 帖子: 41 注册: 2008-5-24 23:35:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 4.25 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2008-06-05 12:54 回复：我做的蝴蝶酥 怎么都没有酥层啊，是混酥还是清酥啊？
	细节决定成败 #13   大 中 小

luwenquan003 新手上路 UID: 21860 来自: 河南 精华: 0 积分: 18 帖子: 18 注册: 2008-5-31 22:27:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 1.80 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2008-06-05 22:27 回复：我做的蝴蝶酥 小弟我怎么还是没看懂和  怎么象人的器官呢    刻素很难吗  不懂
	#14   大 中 小

崔忠明 崔忠明 版主 UID: 13 来自: 精华: 0 积分: 842 帖子: 842 注册: 2007-4-6 22:26:00 状态: 离线 威望: 0.00 金钱: 0.65 元	发短消息 用户资料 树型 回复 引用 2008-06-06 12:40 回复：我做的蝴蝶酥 你能做成这样也算你厉害了，哈哈。
	#15   大 中 小